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Papeda o Combava (Citrus Histrix)

Agrumi particolari

La Papeda delle Mauritius o Combava (Citrus hystrix) è un agrume originario dell'India, molto coltivato nelle Isole Mauritius. E' una pianta di piccolo sviluppo con chioma irregolare e spine corte. Le foglie sono di colore verde scuro, molto particolari, di forma ovato-oblunga, con picciolo alato
di dimensioni pari a quelle della foglia. I fiori sono piccoli, bianchi e odorosi. Nella papeda delle Mauritius, a differenza degli altri agrumi, oltre ad essere commestibili i frutti, lo sono anche le foglie. Vengono entrambi usati in cucina, nella preparazione di cocktail, proprio per la loro particolare fragranza. Disponibile al Garden
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