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Peperomia

Simile al pepe

La Peperomia, appartenente alla famiglia delle Piperaceae, è un genere costituito da oltre mille specie di piante sempreverdi originarie dell'America meridionale, cespitose o rampicanti. Tra le specie più conosciute e diffuse ci sono la Peperomia magnoliaefolia, originaria di Haiti, che rimane generalmente piccola, non superando i 30 cm di altezza prima di diventare ricadente. C'è poi la Peperomia griseoargentea, originaria del Brasile, con deliziose foglie di colore verde - grigio quasi luccicanti (da cui il nome) e
con nervature evidenti di colore più scuro che assumono un aspetto quasi trapuntato. La Peperomia caperata è invece originaria del Sud del Brasile. Le foglie sono grandi e rimangono corrugate di un verde brillante scuro tanto da sembrare scintillanti ed i piccioli sono particolari in quanto rimangono di colore rossastro, molto decorativi. La Peperomia è una pianta che sopporta bene il vapore, il fumo ed è quindi molto adatta ad essere collocata in cucina. Il nome deriva dal greco "piper = pepe" e "omolos = simile" per la sua somiglianza con la pianta del genere Piper (Pepe).
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